PROGRAM din 23 decembrie 2005

de supraveghere şi control în domeniul siguranţei alimentelor pentru anul 2006



A. EXPERTIZA CONTAMINANŢILOR ÎN PRODUSE DE ORIGINE NON-ANIMALĂ

–––Notă …
*) Nu se referă şi la produsele procesate din acesteaNotă …
**) Nu se referă şi la produsele cerealiere procesateNotă …
***) Suspiciune pentru contaminarea cu mucegaiuri, iar la primul import costurile determinate de prelevare, analiza şi transportul produselor sunt suportate de către importator;– Depozitele de la care se prelevează probele aparţin agenţilor economici care au activitate de depozitare şi sunt înregistraţi la Registrul Comerţului la clasa 6312;– Depozitele/silozurile de cereale de la care se prelevează probe sunt cele care au capacităţi egale sau mai mari de 3000 tone.– Analizele se efectuează la Institutul de Igienă şi Sănătate Publică Veterinară şi la secţiile zonale pentru controlul reziduurilor;– Nivelurile maxime admise de contaminanţi pentru produsele din coloana 3 a tabelului de mai sus, precum şi metodele de prelevare de probe sunt în conformitate cu prevederile Normei sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor privind anumiţi contaminanţi din alimentele de origine animală şi non-animală aprobată prin Ordinul comun al Ministerului Agriculturii, Pădurilor şi Dezvoltării Rurale, Ministerului Sănătăţii, Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi Pentru Siguranţa Alimentelor, Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor nr. 97/1050/1145/505/2005 publicat în Monitorul Oficial nr. 1056 bis din 26 noiembrie 2005.– Prelevarea de probe se realizează de către inspectorii desemnaţi ai Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor teritoriale, din cadrul compartimentelor de siguranţă a alimentelor/standarde, mărci şi calitatea alimentelor;– La stabilirea Programului cifric sunt luate în considerare criterii cum ar fi: originea produsului, numărul depozitelor/silozurilor şi capacitatea acestora;– În cazul unor rezultate de laborator necorespunzătoare pentru următoarele loturi din import sau producţie autohtona cu aceeaşi origine cu cea a lotului neconform, se vor preleva probe din fiecare lot până la obţinerea de rezultate care se încadrează în limitele legale admise– În cazul în care în urma inspecţiei se suspicionează sau se constata o neregula care necesită investigaţii de laborator se vor preleva probe pentru efectuarea analizelor de laborator. Probele recoltate în aceste condiţii vor fi însoţite de o nota justificativa cu precizarea motivaţiei recoltării acestora în afara frecvenţei stabilite prin Programul de supraveghere şi control.B. EXPERTIZA REZIDUURILOR DE PESTICIDE ÎN PRODUSE DE ORIGINE NON-ANIMALĂ

– Depozitele de la care se prelevează probele aparţin agenţilor economici care au activitate de depozitare şi sunt înregistraţi la Registrul Comerţului la clasa 6312;– Depozitele/silozurile de cereale de la care se prelevează probe sunt cele care au capacităţi egale sau mai mari de 3000 tone;– Analizele se efectuează la Institutul de Igienă şi Sănătate Publică Veterinară şi secţiile zonale pentru controlul reziduurilor;– Nivelurile maxime admise de reziduuri de pesticide pentru compuşii din coloana 2 a tabelului de mai sus, precum şi metodele de prelevare de probe sunt în conformitate cu prevederile Ordinului preşedintelui Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor nr. 147/2004 privind aprobarea Normelor sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor privind reziduurile de pesticide din produsele de origine animala şi non-animala şi reziduurile de medicamente de uz veterinar în produsele de origine animală;– Prelevarea de probe se realizează de către inspectorii desemnaţi ai Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor teritoriale, din cadrul compartimentelor de siguranţă a alimentelor/standarde, mărci şi calitatea alimentelor;– La stabilirea Programului cifric sunt luate în considerare criterii cum ar fi: originea produsului, numărul depozitelor/silozurilor şi capacitatea acestora, mărimea pieţei agroalimentare.– În cazul unor rezultate de laborator necorespunzătoare pentru următoarele loturi din import sau producţie autohtonă cu aceeaşi origine cu cea a lotului neconform, se vor preleva probe din fiecare lot până la obţinerea de rezultate care se încadrează în limitele legale admise– În cazul în care în urma inspecţiei se suspicionează sau se constată o neregulă care necesită investigaţii de laborator se vor preleva probe pentru efectuarea analizelor de laborator. Probele recoltate în aceste condiţii vor fi însoţite de o notă justificativă cu precizarea motivaţiei recoltării acestora în afara frecvenţei stabilite prin Programul de supraveghere şi control.C. SUPRAVEGHEREA Şl CONTROLUL UNITĂŢILOR CARE PROCESEAZĂ, DEPOZITEAZĂ Şl VALORIFICĂ PRODUSE DE ORIGINE NON-ANIMALĂ

– În cazul în care în urma inspecţiei se constată nereguli în aplicarea legislaţiei în vigoare cu privire la normele de igiena (Hotărârea de Guvern nr. 1198/2002publicată în Monitorul Oficial nr. 866 din 2.12.2002;Hotărârea de Guvern nr. 924/2005publicată în Monitorul Oficial nr. 804 din 5.09.2005), Procesul verbal de constatare întocmit urmare a inspecţiei va prevede data până la care deficienţele vor fi eliminate şi data recontrolului, cu precizarea motivaţiei necesităţii recontrolului în afara frecvenţei stabilite prin Programul de supraveghere şi control.– În cazul în care în urma inspecţiei se suspicionează sau se constată o neregulă care necesită investigaţii de laborator se vor preleva probe pentru efectuarea analizelor de laborator. Probele recoltate în aceste condiţii vor fi însoţite de o notă justificativă cu precizarea motivaţiei recoltării acestora în afara celor stabilite prin Programul de supraveghere şi control.D. EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINE NON-ANIMALĂ PRIN EXAMENE DE LABORATORD1. Condiţii microbiologice

D2. Aditivi

– Analizele se efectuează la Institutul de Igienă şi Sănătate Publică Veterinară, la laboratoarele judeţene /a municipiului Bucureşti din reţeaua Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor precum şi alte laboratoare acreditate cu care autoritatea are protocol de colaborare.– Condiţiile microbiologice pentru parametrii din tabelul D1 sunt în conformitate cu prevederileOrdinului ministrului sănătăţii nr. 975/1998privind aprobarea Normelor igienico-sanitare pentru alimente publicat în Monitorul Oficial nr. 268 din 11 iunie 1999.– Nivelurile maxime de doză admisibilă pentru aditivii din tabelul D2 sunt în conformitate cu prevederile Ordinului comun al Ministerului Sănătăţii şi Familiei şi al Ministerului Agriculturii, Alimentaţiei şi Pădurilor nr. 438/295/2002 pentru aprobarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consumul uman, publicat în Monitorul Oficial partea I, nr. 722/2002.– Prelevarea de probe se realizează de către inspectorii desemnaţi ai Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor teritoriale, din cadrul compartimentelor de siguranţă a alimentelor / standarde, mărci şi calitatea alimentelor;– În cazul unor rezultate de laborator necorespunzătoare pentru următoarele loturi din import sau producţie autohtonă cu aceeaşi origine cu cea a lotului neconform, se vor preleva probe din fiecare lot până la obţinerea de rezultate care se încadrează în limitele legale admise.– În cazul în care în urma inspecţiei se suspicionează sau se constată o neregulă care necesită investigaţii de laborator se vor preleva probe pentru efectuarea analizelor de laborator. Probele recoltate în aceste condiţii vor fi însoţite de o notă justificativă cu precizarea motivaţiei recoltării acestora în afara celor stabilite prin Programul de supraveghere şi control.E. EXAMENE DE LABORATOR PENTRU STABILIREA EFICIENTEI OPERAŢIUNILOR DE IGIENIZARE

– În cazul în care în urma inspecţiei se suspicionează sau se constată o neregulă care necesită investigaţii de laborator se vor preleva probe pentru efectuarea analizelor de laborator. Probele recoltate în aceste condiţii vor fi însoţite de o notă justificativă cu precizarea motivaţiei recoltării acestora în afara celor stabilite prin Programul de supraveghere şi control.F. DETERMINAREA GRADULUI DE CONTAMINARE RADIOACTIVĂ A PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINE NON-ANIMALĂ

–––Notă …
*) se referă la produsele care fac obiectul Ordinului comun al Ministerului Sănătăţii, Ministerului Agriculturii, Pădurilor şi Dezvoltării Rurale şi Comisia Naţională pentru Controlul Activităţilor Nucleare nr. 856/112/91/2002 publicat în Monitorul Oficial nr. 112 din 12.03.2002, Monitorul Oficial nr. 91 din 14.03.2002, Monitorul Oficial nr. 297 din 7.05.2002 pentru aprobarea Normelor privind alimentele şi furajele contaminate radioactiv după un accident nuclear sau altă situaţie de urgentă radiologică.– Analizele se efectuează la Institutul de Igienă şi Sănătate Publică Veterinară şi celelalte laboratoare specializate ale Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor;– Nivelurile maxime admise pentru produsele din tabelul de mai sus sunt în conformitate cu prevederile Ordinului comun al Ministerului Sănătăţii, Ministerului Agriculturii, Pădurilor şi Dezvoltării Rurale şi Comisia Naţională pentru Controlul Activităţilor Nucleare nr. 856/112/91/2002 publicat în Monitorul Oficial nr. 112 din 12.03.2002, Monitorul Oficial nr. 91 din 14.03.2002, Monitorul Oficial nr. 297 din 07.05.2002 pentru aprobarea Normelor privind alimentele şi furajele contaminate radioactiv după un accident nuclear sau altă situaţie de urgenţă radiologică.G. SUPRAVEGHEREA Şl CONTROLUL ALIMENTELOR Şl FURAJELOR MODIFICATE GENETIC

–––Notă …
*) Se referă la verificarea documentelor necesare asigurării trasabilităţii– Analizele se efectuează la Institutul de Diagnoza şi Sănătate Animala;– Prelevarea de probe se realizează de către inspectorii desemnaţi ai Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor teritoriale, din cadrul compartimentelor de siguranţă a alimentelor/standarde, marci şi calitatea alimentelor, începând cu trimestrul II al anului 2006;– În cazul în care în urma inspecţiei se suspicionează sau se constata o neregula care necesită investigaţii de laborator se vor preleva probe pentru efectuarea analizelor de laborator. Probele recoltate în aceste condiţii vor fi însoţite de o nota justificativa cu precizarea motivaţiei recoltării acestora în afara frecvenţei stabilite prin Programul de supraveghere şi control.– Metodele de prelevare a probelor urmează să fie stabilite prin Ordin al preşedintelui Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor; până la data de 1 aprilie 2006.––––

	Redacția Lex24 Drept la Sursa!
	Articole Urmărește