pentru aprobarea Programului de supraveghere şi control în domeniul siguranţei alimentelor pentru anul 2005
Vazand Referatul de aprobare nr. 31.411 din 15 decembrie 2004 al Direcţiei generale pentru siguranţa alimentelor,având în vedere prevederile art. 1^1 şi ale art. 22^1 ale Legii nr. 150/2004 privind siguranţa alimentelor şi a hranei pentru animale, modificată şi completată prin Legea nr. 412/2004, precum şi prevederile pct. 8 art. 6^3 lit. b), i) şi j) din Ordonanţa Guvernului nr. 42/2004 privind organizarea activităţii sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor, aprobată cu modificări prin Legea nr. 215/2004, modificată prin Ordonanţa de urgenta a Guvernului nr. 88/2004,în baza art. 3 pct. B lit. b), c), f) şi l) din Hotărârea Guvernului nr. 308/2004 privind organizarea şi funcţionarea Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor şi a unităţilor din subordinea acesteia, modificată şi completată prin Hotărârea Guvernului nr. 1.557/2004,preşedintele Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor emite următorul ordin: +
Articolul 1Se aprobă Programul de supraveghere şi control în domeniul siguranţei alimentelor pentru anul 2005, prevăzut în anexa care face parte integrantă din prezentul ordin. +
Articolul 2Direcţiile sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene şi a municipiului Bucureşti vor duce la îndeplinire prevederile prezentului ordin. +
Articolul 3Autoritatea Naţionala Sanitară Veterinara şi pentru Siguranţa Alimentelor, prin Direcţia generală pentru siguranţa alimentelor, va controla modul de ducere la îndeplinire a prevederilor prezentului ordin. +
Articolul 4Prezentul ordin se va publică în Monitorul Oficial al României, Partea I.p. Preşedintele Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinareşi pentru Siguranţa Alimentelor,Gabriel Vasile DraganBucureşti, 30 decembrie 2004.Nr. 148. +
Anexa A. EXPERTIZA CONTAMINANTILOR ÎN PRODUSE DE ORIGINE NONANIMALA
*Font 10*
┌───┬─────────────┬─────────────────────────────────────┬───────────────────┬───────────────┬────────────────────────────┐│ │ │ │ │ Metoda de │ Frecventa recoltarii ││Nr.│ Denumirea │ Produs │ Loc de prelevare │ prelevare a │ probelor ││crt│ │ │ │ probei │ │├───┼─────────────┼─────────────────────────────────────┼───────────────────┼───────────────┼────────────────────────────┤│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │├───┼─────────────┼─────────────────────────────────────┼───────────────────┼───────────────┼────────────────────────────┤│1. │Aflatoxina │Arahide* (conform ordinelor în │Depozit alimentar │ │Ori de câte ori ││ │ │vigoare) │ │ │situaţia o impune*** ││ │ ├─────────────────────────────────────┼───────────────────┤ ├────────────────────────────┤│ │ │Nuci* (conform ordinelor în │Depozit alimentar │ │Ori de câte ori ││ │ │vigoare) │ │ │situaţia o impune*** ││ │ ├─────────────────────────────────────┼───────────────────┤ ├────────────────────────────┤│ │ │Fructe uscate *(conform ordinelor │Depozit alimentar │ │Ori de câte ori ││ │ │în vigoare) │ │ │situaţia o impune*** ││ │ ├─────────────────────────────────────┼───────────────────┤ ├────────────────────────────┤│ │ │Cereale * │Depozit/siloz │ │Sezonier, ori de câte ││ │ │ │ │ │ori situaţia o ││ │ │ │ │ │impune*** ││ │ ├─────────────────────────────────────┼───────────────────┤Ordinul comun ├────────────────────────────┤│ │ │Specii (fructele) destinate │Depozit condimente │M.S.F. şi │La primul import ││ │ │producerii de condimente: │ │M.A.A.P. nr. │pentru fiecare ţara de ││ │ │- Capsicum spp. (fructele uscate │ │84/91/2002 │origine şi ori de câte ││ │ │ale acestuia, întregi sau │ │ │ori situaţia ││ │ │macinate, inclusiv chilii, pudra de │ │ │o impune*** ││ │ │chili, cayenne şi paprika); │ │ │ ││ │ │- Piper spp. (fructele acestuia, │ │ │ ││ │ │inclusiv piper alb sau negru); │ │ │ ││ │ │- Myristica fragrans (nucsoara); │ │ │ ││ │ │- Zingiber officinale (ghimbir); │ │ │ ││ │ │- Curcumalonga(turmeric) │ │ │ │├───┼─────────────┼─────────────────────────────────────┼───────────────────┼───────────────┼────────────────────────────┤│2. │Ochratoxina A│Cereale – inclusiv orez şi hrisca │Depozit/siloz │Ordinul nr. │Sezonier, ori de câte ││ │ │- (conform ordinelor în vigoare) │ │61/111/2004 │ori situaţia ││ │ │ │ │ │o impune*** │├───┼─────────────┼─────────────────────────────────────┼───────────────────┼───────────────┼────────────────────────────┤│3. │Patulina │Sucuri fructe (conform ordinelor │ │Ordinul nr. │La primul import ││ │ │în vigoare) │ │485/292/2004 │pentru fiecare ţara ││ │ │ │ │ │de origine şi ori de câte ││ │ │ │ │ │ori situaţia ││ │ │ │ │ │o impune*** │├───┼─────────────┼─────────────────────────────────────┼───────────────────┼───────────────┼────────────────────────────┤│4. │Plumb │Cereale (inclusiv hrisca) ** │Depozit/siloz │Ordinul nr. │La primul import ││ │ │ │ │1201/106/2003 │pentru fiecare ţara de ││ │ │ │ │ │origine, iar pentru ││ │ │ │ │ │producţia autohtona ││ │ │ │ │ │provenită din zone ││ │ │ │ │ │considerate a fi ││ │ │ │ │ │intens poluate, ││ │ │ │ │ │şi ori de câte ori ││ │ │ │ │ │situaţia o ││ │ │ │ │ │impune │├───┼─────────────┼─────────────────────────────────────┼───────────────────┼───────────────┼────────────────────────────┤│5. │Cadmiu │Cereale** │Depozit/siloz │Ordinul nr. │La primul import ││ │ │ │ │1201/106/2003 │pentru fiecare ţara ││ │ │ │ │ │de origine, ││ │ │ │ │ │iar pentru producţia ││ │ │ │ │ │autohtona provenită ││ │ │ │ │ │din zone considerate ││ │ │ │ │ │a fi intens poluate, ││ │ │ │ │ │şi ori de câte ori ││ │ │ │ │ │situaţia o ││ │ │ │ │ │impune ││ │ ├─────────────────────────────────────┼───────────────────┼───────────────┼────────────────────────────┤│ │ │Seminţe de soia destinate │Fabrica de ulei de │Ordinul nr. │La primul import ││ │ │procesarii │soia │1201/106/2003 │pentru fiecare ţara de ││ │ │ │ │ │origine, iar pentru ││ │ │ │ │ │producţia autohtona ││ │ │ │ │ │provenită din zone ││ │ │ │ │ │considerate a fi ││ │ │ │ │ │intens poluate şi ││ │ │ │ │ │ori de câte ori ││ │ │ │ │ │situaţia o ││ │ │ │ │ │impune │└───┴─────────────┴─────────────────────────────────────┴───────────────────┴───────────────┴────────────────────────────┘__________ * Nu se referă şi la produsele procesate din acestea ** Nu se referă şi la produsele cerealiere procesate *** Suspiciune pentru contaminarea cu mucegaiuri– Probele se preleveaza de la fiecare agent economic care are activitate de depozitare şi este înregistrat la Registrul Comerţului la clasa 6312 (în cazul în care un agent economic deţine mai multe depozite se vor preleva probe dintr-o singura locatie, cu excepţia depozitelor/silozurilor de cereale la care se vor preleva probe din fiecare locatie);– Depozitele/silozurile de cereale de la care se preleveaza probe sunt cele care au capacităţi egale sau mai mari de 3000 tone.– Analizele se efectuează la I.I.S.P.V. şi la secţiile zonale pentru controlul reziduurilor;– Nivelurile maxime admise de contaminanti pentru produsele din coloana 3 a tabelului de mai sus, precum şi metodele de prelevare de probe sunt în conformitate cu prevederile Normei sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor privind anumiti contaminanti din alimentele de origine animala şi non-animala- aprobată prin Ordinul nr. 141/2004 al Preşedintelui ANSVSA (armonizata cu Regulamentul nr. 2001/466/CE , Regulamentul nr. 315/93/CE , Directiva nr. 1998/53/CE , Directiva nr. 2002/26/CE , Directiva nr. 2003/78/CE , Directiva nr. 2001/22/CE , Directiva nr. 2002/69/CE , Directiva nr. 2004/16/CE cu amendamentele şi completările ulterioare);– Prelevarea de probe se realizează de către inspectorii desemnaţi ai Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor teritoriale, din cadrul compartimentului/serviciului de siguranţă a alimentelor;– În cazul unor rezultate de laborator necorespunzătoare, pentru următoarele loturi din import sau producţie autohtona se vor preleva probe din fiecare lot de unde s-au înregistrat depăşiri ale limitelor maxime admise până la obţinerea de rezultate care se încadrează în limitele legale admise;– În cazul în care în urma inspecţiei se suspicioneaza sau se constata o neregula care necesita investigaţii de laborator se vor preleva probe pentru efectuarea analizelor de laborator. Probele recoltate în aceste condiţii vor fi însoţite de o nota justificativă cu precizarea motivatiei recoltarii acestora în afară frecvenţei stabilite prin Programul de supraveghere şi control.B. EXPERTIZA REZIDUURILOR DE PESTICIDE ÎN PRODUSE DE ORIGINE NONANIMALA
*Font 10*
┌───────────────────┬─────────────────┬─────────────────┬────────────┬────────────┬───────────────────────────────────────┐│ Grupa şi │ Compusii │ Produse de │ Loc de │ Metoda de │ Frecventa probelor ││ denumirea │ │ origine │ prelevare │prelevarea a│ recoltate ││ │ │ non-animala │ │ probei │ │├───────────────────┼─────────────────┼─────────────────┼────────────┼────────────┼───────────────────────────────────────┤│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │├───────────────────┴─────────────────┴─────────────────┴────────────┴────────────┴───────────────────────────────────────┤│Grupa A -INSECTICIDE │├───────────────────┬─────────────────┬─────────────────┬────────────┬────────────┬───────────────────────────────────────┤│A.1.Organo │ETHION │Portocale, │Depozit │ │La primul import pentru fiecare ţara ││ fosforice │ │grapefruit │ │ │de origine şi ori de câte ori situaţia ││ │ │ │ │ │o impune * │├───────────────────┼─────────────────┼─────────────────┼────────────┤ ├───────────────────────────────────────┤│ │MALATHION │Mere, prune │Depozit │ │La primul import pentru fiecare ţara ││ │ │struguri │ │ │de origine şi ori de câte ori situaţia ││ │ │ │ │Ordinul │o impune * │├───────────────────┼─────────────────┼─────────────────┼────────────┤M.A.P.A. ├───────────────────────────────────────┤│ │ │Grâu │Depozit/ │1048/2003 │La primul import pentru fiecare ţara ││ │ │panificatie │siloz │ │de origine, iar pentru producţia ││ │ │ │ │ │autohtona ori de câte ori situaţia ││ │ │ │ │ │o impune* │├───────────────────┼─────────────────┼─────────────────┼────────────┤ ├───────────────────────────────────────┤│ │PARATHION │Banane │Depozit │ │La primul import pentru fiecare ţara ││ │ │ │ │ │de origine şi ori de câte ori situaţia ││ │ │ │ │ │o impune* │├───────────────────┼─────────────────┼─────────────────┼────────────┼────────────┼───────────────────────────────────────┤│A.2.Organo │DDT │Grâu │Depozit/ │ │La primul import pentru fiecare ţara ││clorurate │ │panificatie │siloz │ │de origine, iar pentru producţia ││ │ │ │ │Ordinul │autohtona ori de câte ori situaţia o ││ │ │ │ │M.A.P.A.M. │impune* │├───────────────────┼─────────────────┼─────────────────┼────────────┤1048/2003 ├───────────────────────────────────────┤│ │LINDAN │Grâu │Depozit/ │ │La primul import pentru fiecare ţara ││ │ │panificatie │siloz │ │de origine, iar pentru producţia ││ │ │ │ │ │autohtona ori de câte ori situaţia o ││ │ │ │ │ │impune* │├───────────────────┼─────────────────┼─────────────────┼────────────┤ ├───────────────────────────────────────┤│ │ENDRIN │Grâu │Depozit/ │ │La primul import pentru fiecare ţara ││ │ │panificatie │siloz │ │de origine, iar pentru producţia ││ │ │ │ │ │autohtona ori de câte ori situaţia ││ │ │ │ │ │o impune* │├───────────────────┼─────────────────┼─────────────────┼────────────┤ ├───────────────────────────────────────┤│ │ │Mere │Depozit │ │La primul import pentru fiecare ţara ││ │ │ │ │ │de origine şi ori de câte ori situaţia ││ │ │ │ │ │o impune* │├───────────────────┼─────────────────┼─────────────────┼────────────┤ ├───────────────────────────────────────┤│ │HEPTACLOR │Portocale, │Depozit │Ordinul │La primul import pentru fiecare ţara ││ │ │grapefruit │ │M.A.P.A,M. │de origine şi ori de câte ori situaţia ││ │ │ │ │1048/2003 │o impune* │├───────────────────┼─────────────────┼─────────────────┼────────────┼────────────┼───────────────────────────────────────┤│A.3.Carbamati │CARBOFURAN │Porumb │Depozit │ │La primul import pentru fiecare ţara ││ │ │pentru │ │ │de origine, iar pentru producţia ││ │ │consum │ │ │autohtona ori de câte ori situaţia ││ │ │ │ │ │o impune* │├───────────────────┼─────────────────┼─────────────────┼────────────┤ ├───────────────────────────────────────┤│ │ │Floarea │Fabrica de │ │La primul import pentru fiecare ţara ││ │ │soarelui │ulei de │Ordinul │de origine, iar pentru producţia ││ │ │destinată │floarea │M.A.P.A.M. │autohtona ori de câte ori situaţia ││ │ │procesarii sau │soarelui/ │1048/2003 │o impune* ││ │ │consumului │depozit │ │ ││ │ │public │ │ │ │├───────────────────┼─────────────────┼─────────────────┼────────────┤ ├───────────────────────────────────────┤│ │ │Cartofi │Piaţa agro- │ │La primul import pentru fiecare ţara ││ │ │ │alimentara/ │ │de origine, iar pentru producţia ││ │ │ │depozit │ │autohtona ori de câte ori situaţia ││ │ │ │ │ │o impune* │├───────────────────┼─────────────────┼─────────────────┼────────────┤ ├───────────────────────────────────────┤│ │CARBARIL │Portocale, │Depozit │ │La primul import pentru fiecare ţara ││ │ │grapefruit │ │ │de origine şi ori de câte ori situaţia ││ │ │ │ │ │o impune* │├───────────────────┼─────────────────┼─────────────────┼────────────┼────────────┼───────────────────────────────────────┤│A.4.Piretroizi │CIPERMETRIN │Cartofi │Piaţa agro- │ │La primul import pentru fiecare ţara ││de sinteza │ │ │alimentara/ │Ordinul │de origine, iar pentru producţia ││ │ │ │depozit │M.A.P.A.M. │autohtona ori de câte ori situaţia ││ │ │ │ │1048/2003 │o impune* │├───────────────────┼─────────────────┼─────────────────┼────────────┤ ├───────────────────────────────────────┤│ │ │Mere, prune │Piaţa agro- │ │La primul import pentru fiecare ţara ││ │ │ │alimentara/ │ │de origine, iar pentru producţia ││ │ │ │depozit │ │autohtona ori de câte ori situaţia ││ │ │ │ │ │o impune* │├───────────────────┼─────────────────┼─────────────────┼────────────┼────────────┼───────────────────────────────────────┤│ │DELTAMETRIN │Grâu │Depozit/ │Ordinul │La primul import pentru fiecare ţara ││ │ │ │siloz │M.A.P.A.M. │de origine, iar pentru producţia ││ │ │ │ │1048/2003 │autohtona ori de câte ori situaţia ││ │ │ │ │ │o impune* │└───────────────────┴─────────────────┴─────────────────┴────────────┴────────────┴───────────────────────────────────────┘__________ *) în cazul înregistrării de depăşiri ale limitelor maxime admise (NMA)– Probele se preleveaza de la fiecare agent economic care are activitate de depozitare şi este înregistrat la Registrul Comerţului la clasa 6312 (în cazul în care un agent economic deţine mai multe depozite se vor preleva probe dintr-o singura locatie);– Depozitele/silozurile de cereale (grâu, porumb) de la care se preleveaza probe sunt cele care au capacităţi egale sau mai mari de 3000 tone;– Analizele se efectuează la I.I.S.P.V. şi secţiile zonale pentru controlul reziduurilor;– Nivelurile maxime admise de reziduuri de pesticide pentru compusii din coloana 2 a tabelului de mai sus, precum şi metodele de prelevare de probe sunt în conformitate cu prevederile Normelor sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor privind reziduurile de pesticide din produsele de origine animala şi non-animala şi reziduurile de medicamente de uz veterinar în produsele de origine animala (armonizate cu Directiva nr. 90/642/CE , Directiva nr. 86/362/CE , Directiva nr. 76/895/CE , Directiva nr. 63/2002/CE );– Prelevarea de probe se realizează de către inspectorii desemnaţi ai Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor teritoriale, din cadrul compartimentului/serviciului de siguranţă a alimentelor;– În cazul unor rezultate de laborator necorespunzătoare pentru următoarele loturi din import sau producţie autohtona se vor preleva probe din fiecare lot de unde s-au înregistrat depăşiri ale limitelor maxime admise până la obţinerea de rezultate care se încadrează în limitele legale admise;– În cazul în care în urma inspecţiei se suspicioneaza sau se constata o neregula care necesita investigaţii de laborator se vor preleva probe pentru efectuarea analizelor de laborator. Probele recoltate în aceste condiţii vor fi însoţite de o nota justificativă cu precizarea motivatiei recoltarii acestora în afară frecvenţei stabilite prin Programul de supraveghere şi control.____________________
