NORMĂ din 2 iunie 2014

cu privire la natura, conţinutul şi fabricarea magiunului de prune destinat consumului uman



 + 
Articolul 1(1) Prezenta normă se aplică produsului definit la art. 4. … (2) Prezenta normă nu se aplică în cazul produselor destinate fabricării produselor de panificaţie, patiserie sau a biscuiţilor. …  + 
Articolul 2La fabricarea produsului definit la art. 4 pot fi utilizate doar ingredientele enumerate la art. 5 şi materia primă care este conformă cu prevederile art. 6. + 
Articolul 3Produsul definit la art. 4 poate fi comercializat, numai dacă este conform definiţiei şi condiţiilor stabilite în prezenta normă, începând cu data intrării în vigoare a ordinului de aprobare a acesteia. + 
Articolul 4Magiunul de prune este o pastă groasă, omogenă, obţinută prin fierberea prunelor proaspete, după îndepărtarea părţilor necomestibile, fără adaos de zahăr/zaharuri sau de produse alimentare ce conţin monozaharide ori dizaharide utilizate pentru proprietăţile lor îndulcitoare. + 
Articolul 5La fabricarea produsului definit la art. 4 se pot utiliza următoarele ingrediente:– nuci;– seminţe de oleaginoase, cum ar fi seminţe de floarea-soarelui, seminţe de dovleac, seminţe de susan sau seminţe de pin;– alune de pădure, caju, castane, fistic, migdale, nuci de Brazilia, nuci macadamia sau nuci pecan. + 
Articolul 6Materia primă pentru fabricarea magiunului de prune o reprezintă exclusiv prunele proaspete, respectiv toate soiurile care se pretează fabricării acestui produs. + 
Articolul 7Produsul definit la art. 4 trebuie să prezinte un conţinut de substanţă uscată solubilă egal cu 55 % sau mai mult, determinată cu ajutorul refractometrului.––

	Redacția Lex24 Drept la Sursa!
	Articole Urmărește